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martes, 20 de mayo de 2014

Cafeína: todo lo que no sabes acerca de ella y que tampoco te cambiará la vida si lo sabes

  La cafeína no sólo se encuentra de forma natural en el café, sino también en el té, la yerba mate, las nueces de cola, el cacao y el guaraná. Los que defienden que el consumo de té o mate es más sano que el de café porque contienen teína o mateína respectivamente, se equivocan. Teína, mateína, e incluso guaraná, son otros nombres para exactamente la misma sustancia: cafeína. Lo que varía según el origen, es el contenido. Las nueces de cola, por ejemplo, contienen hasta 3 veces más cafeína que los granos de café.

  Lo que también es variable y digno de considerar, en cuanto a efectos de los productos cafeinados, es el contenido en sus amigos fieles, la teobromina y teofilina.La teobromina es un vasodilatador que aumenta la cantidad de flujo de oxígeno y nutrientes al cerebro y músculos. La teofilina afecta principalmente a los bronquilos e incrementa la frecuencia cardiaca.

  Al contrario de lo que se cree normalmente, la cafeína no tiene en sí un efecto "activador", sino más bien un efecto "usurpador". Ya que existe un nucleósido llamado adenosina, que es el encargado de avisarle al cerebro que el organismo está cansado y le toca reducir su actividad neuronal. La cafeína, como es estructuralmente similar a la adenosina, se hace pasar por ella y bloquea los receptores de adenosina, lo que justifica su efecto estimulante.

  Aunque es verdad que la cafeína tiene un efecto anticelulítico, puesto que ayuda a reducir el tamaño de los tejidos grasos, la cafeína no se absorbe con facilidad por vía tópica.

    Por mucho que la ataquen, el consumo de cafeína en cantidades moderadas por parte personas de mediana edad (exceptuando embarazadas) no está asociado a consecuencias graves en la salud. El consumo excesivo de cafeína, a partir de 600 mg/día, lo que equivaldría a 6-8 tazas de café, puede dar lugar a ansiedad, migraña o arritmias cardíacas. El consumo letal está fijado en 10 g/día, unas 80-150 tazas de café, en función del tipo de café, tamaño, procesado, etc.

  Así que nada, a disfrutar de vuestro café, té o mate sin culpa, ¡que uno al año no hace daño!


domingo, 18 de mayo de 2014

Lost in redaction

  Llega un punto en la vida de una persona, en el que todo depende simplemente de uno. Ya no hay padres, ni que tiren de ti, ni que te frenen, no hay noche infinita antes del examen, no hay presión social dentro de tu grupo, no hay situaciones demasiado difíciles que justifiquen lo que no haces, pero tampoco grandes logros que prueben lo que haces. Estás solo en un universo de nada, y te toca decidir qué construir, cómo y POR QUÉ. Y te toca asumir que te vas a equivocar tomes el camino que tomes, vas a escuchar miles de telodijes, porquénomepreguntasteamís y algunos de esos desesperantes buenonopasanadas. Y sí, ese punto es un asco.

  Es un asco porque se te acabaron las excusas, porque ni tú mismo sabes qué narices pasa contigo. A tu alrededor todo marcha hacia adelante, y tú te encuentras bloqueado, confundido, avergonzado. Como cuando alguien comienza a explicarte las reglas de un juego complejo, y tú sabes que no estás entendiendo nada y vas a tener que escuchar la explicación una y otra vez. Es un asco porque tienes todas, absolutamente todas las herramientas externas para conseguir lo que quieras, y sin embargo aún no lo estás haciendo. Sientes una lucha interna insoportable, entre un tú que quiere ser alguien, llegar a la cima, alcanzar la felicidad, y un tú que busca cualquier distracción para quemar el tiempo, que piensa que mejor mañana, porque tampoco estás tan mal. Es un asco porque hay personas que nunca se darán el lujo de tener tu "problema", ya que están ocupados con temas serios, como tener algo con que darle de comer a sus hijos o liberarse del régimen esclavista de su país.



  En el caso de una conocida mía, ese punto le ha llegado aquí y ahora. Lleva una vida independiente que está bien, en un piso que no está mal, tiene una pareja aceptable y su situación familiar... ha peleado peores batallas. Tiene una carrera CASI terminada, con un casi que hace eco en cada rincón abandonado de la ciudad. Realiza trabajos que odia para ir tirando, pero lo soporta porque le ocupan poco tiempo. Y tiene un futuro predeterminado que muchos admirarían, pero a ella no le termina de convencer. Sabe que tiene amigos que la quieren, aunque siempre tiene esa sensación de que sus amistades no llegan al 100 %, de que no hace lo suficiente por ellos y que quizás sigan manteniendo la relación por costumbre. Procura zanjar las conversaciones sobre ella rápido, porque no tiene nada asombroso que decir al respecto, y no soporta ver las caras o emoticonos compasivos de sus allegados. Tiene sensaciones raras acerca del futuro. No es que le tenga miedo, sino tal vez un poco de aborrecimiento. No puede evitar soñar con días mejores, alucinantes, y a la vez esperarse una decepción, porque su yo interno que no la ve tan mal, sigue acaparando todo.

  Disfruta viendo series o películas, en las que la gente sólo vive la vida, hace el ridículo sin consecuencias, cumple con sus tareas por las mañanas desde bien temprano, porque por las tardes vivirá increíbles aventuras, que serán las que se grabarán. Porque nadie quiere ver a su protagonista favorito estudiando por largas horas o removiendo un arroz para el almuerzo. Ella se pregunta a veces, porqué no puede ser como esos personajes tan espontáneos, siempre con una respuesta creativa y que viven tantas coincidencias. Pero luego piensa... Ehh, sólo son personajes. Quizás ni siquiera los mismos actores son así de felices.

  No lo sé bien, pero creo que escribo esto como una especie de intervención para mi conocida. Espero que lo lea enseguida, que le ayude a ser sincera consigo misma y que se dé cuenta de que se trata de una situación patética, incluso triste, y lo más importante, de una situación INCOMPLETA. Incompleta y temporal, diría yo. Y sólo ella puede corregirla, mejorarla y cuando llegue al máximo, perpetuarla. Y ojalá que cuando llegue a ese máximo, a ese culmen de aceptación y superación, vuelva a leer esto y diga, "Sí, esa ERA yo". Que recuerde ese punto crítico con una mirada tierna de melancolía, pero entendiendo que salir de esa comodidad conformista y bochornosa era lo correcto, porque en ese momento, ella es francamente feliz.

viernes, 28 de marzo de 2014

Las reglas que NO te van a gustar para aprender idiomas

No me gusta dar consejos, porque tampoco me gusta que me los den. Me gusta dar o escuchar ideas, opiniones y experiencias. Así que voy a postear hoy reglas que han sido vitales para mí en el aprendizaje continuo de otras lenguas. Te aviso que no te van a gustar y por eso recalco, que han sido reglas acorde a mi ritmo de vida y que simplemente te las cuento. Ya sabes, como las lentejas, si las quieres las tomas, y si no...

1_ Si es una prioridad aprender un idioma, dedícale el tiempo que le corresponda. Lo que significa, al menos un rato cada día. A partir de ahora, las pelis, los libros, las canciones, la configuración de tus redes sociales, las noticias y todo lo legible debe estar en el nuevo idioma. LO IMPORTANTE NO ES EL LIBRO O LA PELÍCULA, sino que tú aprendas algo de vocabulario y gramática.

2_ En tu camino de aprendizaje del nuevo idioma, LO IMPORTANTE NO ES LO QUE DIGAS, sino que lo digas, obviamente en el nuevo idioma. No recurras enseguida a otra lengua que no sea la que estás aprendiendo, sólo por terminar la frase. Busca la manera de terminarla en el nuevo idioma. Y si no, busca otro final, miente si es necesario.

3_ Ya sabes español, así que no necesitas ampliar tu red de contactos hispanohablantes, sino de NATIVOS del idioma que aprendes. Busca hacerte amigo de ellos por todos los medios, habla alto y pregunta con frecuencia para que te tengan en cuenta, pídeles que te corrijan sin compasión.

4_ Comprométete con un compañero de TÁNDEM.  Ojo, que no cualquier nativo vale. ¿O acaso crees que cualquier persona que habla tu lengua sería adecuada para intercambiar idiomas? Un acento relativamente claro y un mínimo de extroversión para mantener al menos media hora con cada idioma son puntos importantes. Y ya si tiene el mismo nivel que tú en su idioma de aprendizaje, es el caso ideal.

5_ Procura buscar lo mínimo posible palabras en el diccionario. Para esto tengo explicación: en primer lugar en el 90% de los casos NO VAS A DAR CON LA TRADUCCIÓN ADECUADA, en segundo lugar, si en vez de irte automáticamente al traductor, le preguntas a una persona (preferiblemente nativo en tu idioma de aprendizaje) por el significado de la palabra, le das un ejemplo para contextualizar, haces un poco de mímica o terminas buscando el objeto por toda la casa para mostrárselo y que te diga como se llama en su idioma, la palabra va a grabarse infinitamente más fácil en tu memoria.

6_ Si tienes la oportunidad, que como todo en esta vida, tiene que buscársela uno, realiza una ESTANCIA Y CURSO DE IDIOMA en un país que hable tu lengua de aprendizaje. No hay nada más efectivo para el aprendizaje de una lengua que encontrarse en un ambiente donde se está las 24 horas escuchándola. Si a eso le sumas la aplicación de la teoría a la práctica diariamente, la evolución es bestial. Notarás a menudo el efecto Baader-Meinhof.

Y por ahora ya está, no me vienen más a la cabeza. Te lo dije, no te iban a gustar. Pero qué le vamos a hacer, el aprendizaje de un idioma no siempre es divertido, sobre todo al principio. Aunque creedme que cuando clavéis una frase bien dicha entre colegas en un idioma que no es el vuestro, ¡os va a compensar todo el esfuerzo! ¡Hasta la próxima!

P.D.: la gramática (como el tamaño) SÍ QUE IMPORTA!